Tahu atau tofu, salah satu lauk favorit. Sejak kecil tahu ini sudah jadi kesukaan. Tahu ini sering menjadi hidangan pelengkap di meja makan bahkan sebagai lauk utama. Tahu ini Kaya akan gizi, tahu menjadi bahan makanan yang menarik perhatian para vegetarian dan vegan karena kandungan protein nabati yang tinggi. Selain itu, tahu juga merupakan sumber kalsium, zat besi, dan serat, sehingga sangat baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan pencernaan. Bukan hanya itu, tahu juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya makanan yang cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan, katanya orang-oranag.
Namun, kemurnian tahu tidaklah lengkap tanpa sentuhan kreatif para pengolahnya. Beragam olahan tahu telah lahir dari tangan-tangan kreatif di dapur-dapur Indonesia, menghadirkan sensasi berbeda bagi para penikmatnya Begitupun masakan-masakan tahu yang lahir dari dapur rumahku Berbagai macam olahan tahu juga sangat aku sukai. Perkedel tahu, tahu isi, tahu pedas, tahu crispy, semur tahu, tahu walik dan apapun itu yang penting olahan dari tahu suka semuanya. Masakan mama dengan bahan utama Tahu tidak pernah gagal. Segala masakan tahunya sangat enak, mungkin hal itulah yang membuat aku sangat menyukai tahu. Tahu walik salah satu variasi teranyar yang aku suka.
Selain olahan makanan, ada juga minumannya. Orang disini menyebutnya air tahu tapi bukan dari tahu yang hancurkan, tapi dari kedelai. Pertama minum itu saat masih SD. Awalnya penasaran untuk coba, tapi setelah mencobanya waw, ini kok enak sekali. Sangat cocok diminum jika cuaca sedang terik dan keadaan haus.
Ya, begitulah makanan dan minuman serba tahu, dan memang seenak itu rasanya.
0 komentar:
Post a Comment